Одним из самых благородных дел является выпечка хлебушка, но также выпуск хлебобулочной продукции может быть очень выгодным бизнесом при соответственной организации. Подобная продукция имеет хороший постоянный спрос, потому вложения в пекарню быстро возмещаются. Обычно подобный вид бизнеса переходит из поколения в поколение.
Плюс хлебопекарного бизнеса:
- Спрос на продукцию не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда найдет своих потребителей и в маленьком городке и обширном мегаполисе.
- Крупные предприятия изготавливают дешевый хлеб для широких масс. Частный бизнес как правило нацелен на оригинальные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Частная хлебопекарня привлекает своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от сетевых магазинов.
В случае если же у вас имеется возможность купить профессиональное оборудование для пекарни в Москве, установить его в здании, находящемся в людном месте, очень неплохо и выгодно будет сделать неподалеку кафетерий, это расширит бизнес и повысит доход.
За какое время возможно возместить инвестиции в хлебопекарню?
Окупаемость предприятия по производству хлебобулочной продукции зависит от производительности оснащения, правильной его закупки, перед которой необходимо выполнить расчет. Статистические и маркетинговые исследования свидетельствуют, что вложения в небольшую пекарню возможно возвратить уже после года эксплуатации. Имеются случаи, когда благополучные бизнесмены за полгода возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня для бизнеса, цена какой в среднем не превосходит двух миллионов рублей, при эффективной организации предприятия может давать прибыль каждый месяц от трех до пяти тысяч долларов.
Важным моментом организации хлебобулочного производства является его абсолютное соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно надо получить разрешение от контролирующих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься подобной деятельностью.
Необходимо серьезно подойти к подбору помещения для установки технического оснащения. Присутствие грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно быть в подвале.
Само техническое оснащение мини-пекарни, сделанное из пищевой нержавейки: печи для хлебопекарни, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, ежедневно обрабатывается антисептическими растворами, каковые советует изготовитель. Устройства, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышеупомянутого можно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как выпуск хлебобулочных изделий очень рентабелен, имеет небольшой порог входа и необходимых требований.
